Пейте, дети, молоко…
С успехом врачевал разные недуги молоком знаменитый Авиценна. Особо полезным считал он его для детей и пожилых людей. Авиценна говорил, что самое целебное считается молоко животных, которые плод вынашивают приблизительно столько же, сколько и женщина. Он полагал, что человеку больше подходит молоко коровы. Почти всюду молоко применялось и в народной косметике. В Древнем Риме молоко ослицы считалось самым лучшим средством от морщин. Вторая жена Нерона Помпея, принимала молочные ванны из молока ослиц, и когда она путешествовала, то за ней шло стадо из 500 животных. По выражению И. П. Павлова, молоко является и изумительной пищей, приготовленной самой природой. Молоко богато калориями в 100 его граммах 60 и более килокалорий. Половина литра молока достаточно для удовлетворения трети суточной надобности организма. Литр молока цельного заменяет 370 г говядины или порядка 700 г картофеля. Каждым членом крестьянской семьи выражалась своя любовь к коровушке. Дети всегда старались угостить её кусочком хлеба с солью, а 5 февраля, на Агафью, коров охраняли и тщательно следили, чтобы они были хорошо заперты в коровниках и в этот день никому их не показывали, поскольку боялись "сглаза".
|