Соевое мясо – продукт будущего
В соевом мясе содержится невероятное разнообразие витаминов, жизненно необходимых аминокислот, макроэлементов и микроэлементов, в питательной ценности не уступающих продуктам имеющих животное происхождение. Соевое мясо малокалорийное, содержит небольшое количество жира и довольно легко усваивается организмом. Соевое мясо не только холестерин не содержит, но даже и способствует его скорейшему выведению из человеческого организма. Консервантов и химических добавок не имеет. Носителем каких-либо болезней и инфекций, которые характерны для мяса животных не является. Благоприятствует выведению тяжелых металлов и радионуклидов, что весьма важно для людей, которые вынуждены проживать в промышленных, а также и экологически загрязненных зонах. Соевое мясо является также и лекарством, и относится оно к продуктам лечебно-оздоровительной направленности. Продукт необходим при профилактике и лечении болезней сердечнососудистой системы, почек, печени, желудочно-кишечного тракта, бронхиальной астмы, остеопороза, диабета и многих других заболеваний. Соевое мясо можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в комплексе с прочими продуктами питания. Соевое мясо легко в приготовлении, и из него можно приготовить холодные и горячие блюда. Это и котлеты, гуляш, тефтели, биточки, плов, и рагу. Также из соевого мяса можно готовить фаршированные овощи, бефстроганов и пельмени, а также множество других блюд. Возможности и способы применения соевого мяса просто безграничны. Здесь все зависит от кулинарной фантазии повара. При приготовлении соевого мяса запах, и вкус можно придать какой пожелаете, при помощи приправ и специй. Продукт обладает длительным сроком хранения, и в процессе хранения совершенно не требуются особые условия – лишь прохладное, сухое место. Соевое мясо один из наиважнейших компонентов в пище вегетарианцев и отвечает канонам о питании большинства религий мира современности. Соевое мясо рекомендовано для общественного и индивидуального питания, при повседневном и диетическом питании всем категориям населения.
|