 | Новые возможности применения Стабилизатора Гелеон 132 С-С в производстве низкожирных соусов
В ходе производственных испытаний новой пищевой добавки - Стабилизатора Гелеон 132 С-С были открыты новые возможности ее использования в производстве майонезных соусов низкой жирности.
Данные продукты популярны среди приверженцев здорового питания... |
 | Крем-брюле – вкуснее и дешевле!
При производстве мороженого крем-брюле по традиционной технологии производители добавляют сироп, в состав которого входит ГОСТовское сгущенное цельное молоко. Себестоимость такого мороженого высокая.
В Инновационно-технологическом центре ГК «Союз... |
 | Ребрихинский мелькомбинат компании «ПАВА» отметил десятилетний юбилей
В конце мая 2011 года Ребрихинский мелькомбинат отметил свой первый юбилей. Дочернее предприятие компании «ПАВА» отметило десять лет с момента запуска мелькомбината. Почетными грамотами «За многолетний добросовестный труд и вклад в развитие предприят... |
 | Особенности доброкачественного растительного масла
Качество растительных масел должно соответствовать требованиям, прописанным в ГОСТе или ТУ. Факторы, которые определяют качество масла, - это сырье и технология производства.
При проверке качества растительных масел обращают внимание на такие показа... |
 | Растительные масла - естественный путь к восстановлению здоровья
Тибетские врачи полагают, что наш организм достаточно умен, чтобы самому выбрать из всего, нами съеденного и выпитого, те вещества, которые необходимы ему для лечения. Особенно если человек разумно подходит к своему питанию, не слишком усердствует,... |
 | Сложная простота материнского молока
Воскресенье, июня 14, 2009 | Автор: Катерина Перхова
Случается, что ребенок – по объективным причинам или из-за отсутствия у роженицы информации и поддержки специалистов и близких – не получает после появления на свет свою природную пищу, молоко м... |
 | Творожный кекс с брусничной начинкой
Кексы по различным рецептурам производят практически все кондитерские фабрики, а также некоторые хлебозаводы, поэтому для того чтобы создать конкурентоспособный продукт, необходимы оригинальные рецептуры. В качестве таковой технологи ГК «Союзснаб» пр... |
 | Закваски AiBi серий LcLSY и LcLY – теперь и для кефира!
На кефирные Закваски AiBi серии LcLSY: 40.11 Е, 40.12 Е; 40 11 K; 40.11 М, 40.12 М; 40.11 В, а также серии: LcLY 32.11 Е, 32.12 Е (ПО «Зеленые Линии») получены свидетельства государственной регистрации, в которых в области применения, помимо производ... |
 | Информация о Колакс доходит до районов
20 апреля, руководство Сузунского района совместно с главами районных хозяйств, провели «13 районную агрономическую конференцию по вопросам проведения весенне-полевых работ». Конференция проводилась в селе Бобровка Новосибирской области на территории... |
 | «Наше молоко» для жителей Ульяновской области
В рамках реализации областной целевой программы "Развитие малых форм хозяйствования на селе Ульяновской области на 2010-2012 годы" для СПМК «Наше молоко» в Базарносызганском районе Ульяновской области установлен мини-завод КОЛАКС. Реализация программ... |
 | Кооператив «Селянин» - новый производитель кубанского молока
Модульный мини-завод КОЛАКС установлен в сельскохозяйственном производственно-сбытовом кооперативе «Селянин» Успенского района Краснодарского края.
На мини-заводе КОЛАКС планируется перерабатывать 2 тонны молока, принимаемого кооперативом у местно... |
 | Колакс для свердловских сельхозпроизводителей
С 5 по 8 апреля 2011 г. в Сысертском районе Свердловской области прошла выставка «Урал-Агро 2011». Выставка была организована при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области. На торжественном открытии «Урал-Агро 2... |
 | Эффективное сочетание ингредиентов для песочного печенья
Технологи ГК «Союзснаб» на одном из кондитерских предприятий при отработке рецептуры песочно-отсадного печенья протестировали сочетание ингредиентов: Какао-порошок натуральный С-10 и Ароматизатор Ванилин Del'Ar 555 в дозировке 30 г/кг и 2 г/кг готово... |
 | В Алтайском крае растет спрос на продукцию производства зернопереработчика «ПАВА»
Компания «ПАВА», крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока, увеличивает объемы продаж в Алтайском крае. Тенденции роста очевидны с начала текущего года: отгрузки в апреле по сравнению с январем 2011 года увеличились вдвое, прирост феврал... |
Регистрация
Подписаться на статьи
30 мая 2011 | 